越後十日町　杵つき手のし餅（もち）　そば　うどん　魚沼産コシヒカリ　（有）なかさと食品

弊社で販売している「よそべ米」の 生産農家の田植え風景です。 風の強いなか手伝いの二人と田植えを していました。 もち米はもう田植えも終わり、コシヒカリの田植えも後わずかになったと 言っていました。田植えが終わっても 機械の掃除や、整備が終わるまでには 当分かかるでしょう。 今年も夏は暑くなると言う予報が出て いました。品質の高い米を作るために 今年も例年以上に気を使う事になるでしょう。いい加減な栽培管理しか出来ない生産者は大変な年になるでしょう。農家も腕の見せ所です。

昨日、一昨日と家庭菜園の仕事が出来た。 この時期になると毎週土日は、法事が多く中々畑仕事が出来なくようやく畝作りと、苗を植えることができた。 まだまだ全体の半分程位しか植えていないので 時間をみて畑仕事をしなくてはならない。 近くの田んぼでは、田植えをしている田んぼや代掻きを している田んぼと農業をしている家は大忙しな時期だ。 最近は夏場の気温が高く、コシヒカリは田植えが以前に比べると10日位は遅くなっている。 農協の営農指導も温暖化のせいか10年前とは大分違う 肥料のやり方、水の掛け方、田植え、稲刈りの時期など かなり細かく指導している。 我が家も田んぼはあるが全て人任せで今は全然自分では していない。 今は3家族の野菜を作る畑をやるのがやっとの状態だ。 無農薬の完熟野菜を食べれるのが最高の特権だろう。 それが一番の楽しみだ。