越後十日町　杵つき手のし餅（もち）　そば　うどん　魚沼産コシヒカリ　（有）なかさと食品

毎日いい天気が続く。 6月の梅雨入りまで、一年中で一番過ごし易い穏やかな時期だ。 雪消え後暫く天候が安定しなく、気温の乱高下で風邪を引いてしまったが 最近は夜中も気温が下がらない日は、 布団をかけて寝ていない日がある。 梅雨入りをすると蒸し暑く除湿をしないと寝付けない日が続く様になる。 田植えが終わったばかりで毎晩カエルの鳴き声がうるさいが梅雨になると 田んぼも中干しで水がなくなりカエルもそれまで毎晩朝方まで鳴き続けている。

弊社で販売している「よそべ米」の 生産農家の田植え風景です。 風の強いなか手伝いの二人と田植えを していました。 もち米はもう田植えも終わり、コシヒカリの田植えも後わずかになったと 言っていました。田植えが終わっても 機械の掃除や、整備が終わるまでには 当分かかるでしょう。 今年も夏は暑くなると言う予報が出て いました。品質の高い米を作るために 今年も例年以上に気を使う事になるでしょう。いい加減な栽培管理しか出来ない生産者は大変な年になるでしょう。農家も腕の見せ所です。

昨日、一昨日と家庭菜園の仕事が出来た。 この時期になると毎週土日は、法事が多く中々畑仕事が出来なくようやく畝作りと、苗を植えることができた。 まだまだ全体の半分程位しか植えていないので 時間をみて畑仕事をしなくてはならない。 近くの田んぼでは、田植えをしている田んぼや代掻きを している田んぼと農業をしている家は大忙しな時期だ。 最近は夏場の気温が高く、コシヒカリは田植えが以前に比べると10日位は遅くなっている。 農協の営農指導も温暖化のせいか10年前とは大分違う 肥料のやり方、水の掛け方、田植え、稲刈りの時期など かなり細かく指導している。 我が家も田んぼはあるが全て人任せで今は全然自分では していない。 今は3家族の野菜を作る畑をやるのがやっとの状態だ。 無農薬の完熟野菜を食べれるのが最高の特権だろう。 それが一番の楽しみだ。

今日妻がスーパーのB品売り場で変わった大根を買って来た。 売っているのを見ても買うのは勇気がいると言っていた。 確かに男女別々にだったらと何とかと思うが、男女一緒に買ってくる妻の 勇気に頭が下がる。

一体今年の春はどうなっているのだろう❓ こんなに遅い雪は記憶にない。 だいぶ前、30年位前だろうか4月10日に 降った事を覚えている。その時もこんなに遅い雪は！と思い記憶に残っている。流石に4月21日の雪は始めてだ！ 今朝のニュースではどの地域とは聞きそびれたが50年ぶりと言っていた。 まだ桜が咲かないのに、また雪！ これで桜はまた遅れるだろう。ちょい度GW頃になるのでは…。

もうすぐ雪消えです。 1ヶ月前は2.5mもあった雪がほぼ消えて 無くなりました。 雪が消えれば過ごし易く良い場所だと思うのですが、雪国は嫌だと若者は出て行ってしまいました。 原因は仕事がないためだと思うのですが・・・。 全国で少子高齢化が進み田舎は益々疲弊するばかり。 田舎では結婚すると子供は二人以上は 作っているが、いかんせん結婚しない若者が多い！倅に聞けばどうも口下手でおんなの子の前に出ると話が出来ないのだそうだ。一緒に酒を飲んでも黙っているのだと言っていた。困ったものだ！30年後このまま行くと年間の子供の産まれる数は50万人程度になってしまうという。日本人は絶滅危惧種になってしまい、千年後は絶滅してしまうとも言っていた。 悲しい話だ

今年の3月は暑くなったり寒くなったりで、身体の調子がおかしくなりそうだ！ 先々週当たりから子供達が微熱、腹痛の風邪をひいて学校を休んだりしていた。先週からは今度は喉が痛いと言い出した。親は風邪も引いてはいられないと強がりを言っていたが、先週末から喉が痛くなり始めた。 幸いにも喉の痛みは治まったが、腹の調子は中々良くならない。 一日おきに15度位気温が上がったり下がったりでいつになったら気候が安定するのだろうか？ 今晩はまた雪マークが出ている。 東京は花見で浮かれているようだが、 ここ中里は雪が1メートル近くもまだある。雪消えは4月末からGW位になるだろう。桜は青森県か北海道の咲く時期と同じになる。新潟県でも一番遅い花見になる。

昨日の関東の黄砂は酷かった！ と思ったら今朝のニュースでは昨日の気象現象は煙霧と言っていた。 聞き慣れない言葉だ。 それにしても凄い風と土埃だった。 丁度浅草で食品サンプルを見ていた時急に薄暗くなり突風が吹き始め、 気温も下がりそれまで上着を脱ぎ腕まくりをしていたが寒い位になった。 目の前を屋根の無い都内観光のバスが 走って行った。寒いのは我慢出来るだろうが、あの土埃は…と思うと バスガイドさんも大変だろう。

今日は子供達東京に来た。 スカイツリーに上がってみようと来てみたが、強風の為チケットの販売をやっていない為上れずじまいになってしまった。 スカイツリーを見にきただけで終わってしまった。

今年の雪原カーニバルの写真です。 今年は天気にも恵まれ何年かぶりに 綺麗なスノーキャンドルの綺麗な写真が撮れました。 毎年風や雪に降られ今年のような、スノーキャンドルは久しぶりです。