越後十日町　杵つき手のし餅（もち）　そば　うどん　魚沼産コシヒカリ　（有）なかさと食品

昨日の大雨が嘘のように今日は朝から晴れ上がった！ 昔から台風の後は天気が良くなると言われるが、今日は特に良く晴れた！ が、田んぼの稲は雨で青畳状態になった。朝の気温も12℃までさがりこの秋一番の冷え込みになり一段と実の入りが進み、早く田植えをした農家は今週の天気で稲刈りを始めるだろう。 最近は９月に入っても気温の高い年が多いので、田植えは年々遅くなり、以前より一週間は稲刈りが遅くなった感じがする。農家にとってはこれからの一週間で収穫量が全然違うので、我慢の一週間になる。刈り遅れは品質がさがり、早刈りは収穫量が下がる。微妙なタイミングを読み取った農家が得られるだけだ。実際は天気にも左右されるので大概少々早めに稲刈りをするのが実際だ。 殆どの農家が兼業農家で専業農家はほんの一握りしか過ぎない。

昨日今日と天気に恵まれ稲穂が一段と垂れ下がってきた。 今年は長梅雨だったが気温が高く、梅雨明け後は極端に気温も高くなく稲作には適した気候だった。 お盆明けは昼間と夜中の温度差も10℃位ありみるみる稲穂も実も入り一昨日までの雨で稲が倒れてきた。 このまま台風でも来なければ 品質的には申し分のないコシヒカリが取れるだろう。

前回の東京オリンピックの時私は小学校1年生だった。 何となく覚えているような、 いないような…。 後から見たTVの映像が自分で見たような感覚になっているのだろうか。 7年後62歳になっている。 今まで東京オリンピックを始め、万博も一度も一回も行った事がない。又余り興味もなかったし行けなかった。 7年後の東京オリンピックは恐らく生涯最後の大イベントなので何とか行ってみたいものだ。

週末に秋雨が降ってからは気温が一気に下がった！ 幸いにも雨は大降りにはならなく、秋雨前線が通過した昨日午後からは気温は下り、夜には半袖やハーフパンツでは寒い位になった。 今朝は思ったより気温は下がらず、20℃もあった。 寒くはないが涼しい！ もうじき稲刈りが始まる。 最初は餅米を刈って、その後コンバインから乾燥機等の掃除をしコシヒカリの刈り取りが始まる。新米を食べれるのは1ヶ月以上先の事になるだろう。